Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào xếp vị trí thứ nhất trong tứ đại danh trà của Vũ Di Sơn Nham Trà, được mệnh danh là “Vua của các loại trà”. Điểm nhấn nổi bật nhất của Đại Hồng Bào chính là tính chất ôn hòa, dễ chịu, có thể uống suốt bốn mùa. Quan trọng nhất, uống Đại Hồng Bào thường xuyên còn có thể ôn dưỡng dạ dày, thích hợp cho các bệnh nhân bị thương bao tử. Không chỉ dừng lại ở đó, Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào còn có thể chống lại tia cực tím của ánh nắng mặt trời, phòng ngừa các nguy cơ thâm nám, đem lại cho người uống một làn da căng mịn, trắng sáng. Cho nên, Đại Hồng Bào nhận được vô số truy phủng của chị em phụ nữ.
Công ty TNHH sản xuất thương mại Quốc Tế HALIVINA – Nhà cung cấp các loại trà ngon giá tốt nổi tiếng của thế giới. Và tất nhiên, trong đó có Vũ Di Sơn Nham Trà Đại Hồng Bào. Hiện nay, công ty của chúng tôi phân phố sản phẩm Đại Hồng Bào Hộp Thiếc 140G, hàng nhập khẩu từ Vũ Di Sơn, tỉnh Phúc Kiến. HALIVINA cam kết Đại Hồng Bào Hộp Thiếc 140G là sản phẩm chính hãng, nguyên chất 100%, không pha lẫn bất kỳ các loại trà rẻ nào. Vậy nên, nếu như quý khách có nhu cầu, đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay và luôn với công ty TNHH sản xuất thương mại Quốc Tế HALIVINA nhé. Mọi chi tiết xin liên hệ trực tiếp qua đường dây Hotline 02866792984 – 0933446633 – 0983414172 hoặc đến địa chỉ số 72 Lê Tư, phường Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú, TP. HCM để được tư vấn rõ hơn về Đại Hồng Bào Hộp Thiếc 140G.
Đại Hồng Bào Hộp Thiếc 140G xuất xứ ở Vũ Di Sơn, Phúc Châu, tỉnh Phúc Kiến, thuộc nhóm trà Ô Long, phẩm chất cực kỳ ưu dị:
- Minh triều, Hồng Vũ năm thứ 18 (1385), cử tử thượng kinh phó khảo. Trên đường đi quang Vũ Di Sơn, đột nhiên nhiễm bệnh nặng mà không rõ nguyên do. Chỉ thấy bụng đau âm ĩ, khó mà nhịn được. Cùng lúc đó, gặp phải một hòa thượng của Vịnh Nhạc Thiền Tự, thấy vậy cử tử mồ hôi chảy liên tục, cơn đau bụng càng thêm nhức nhối, hòa thượng bèn lấy lá trà cất giữ đã lâu, ngâm nước nóng nóng để cho vị cử tử ấy uống. Không ngờ, vừa uống xong, cơn đau bụng chợt tắt, cảm thấy dễ chịu vô cùng. Không lâu sau, vị cử tử này đứng đầu bảng, đi đổ Trạng Nguyên, cảm nhớ vị hòa thượng ấy, bèn đến cảm tạ. Ngạc nhiên trước công dụng tuyệt diệu mà chén trà đó đem lại, cho nên trạng nguyên bèn hỏa xuất xứ mới biệt được lá trà này danh Đại Hồng Bào. Trạng Nguyên dùng một vại lớn, trang lấy Đại Hồng Bào, đem về kinh thành.
- Vừa hồi triều, đúng lúc đó Hoàng Hậu nhiễm bệnh, Thái y đều bó tay, không có cách nào trị được. Trạng Nguyên cảm thấy chứng bệnh của Hoàng Hậu gần giống với bản thân, bèn lấy vại trà kia dâng lên. Hoàng hậu uống trà xong, thân thể dịu bớt cơn đầu, sức khỏe cũng dần khang phục. Đế vương thấy vậy, vô cùng vui mừng, ban cho Trạng Nguyên một chiếc áo khoác đỏ rực, vô cùng diễm lệ, mệnh Trạng Nguyên tự mình đến Cửu Long Khe, khoác lên cây trà cổ, lấy kỳ long ân. Đồng thời, nhà vua cũng phái người trông giữ, thu nhập và chế biến lá trà để tiến cống cung đình. Từ đây, Vũ Di Sơn Nham Trà Đại Hồng Bào liền trở thành ngự trà, chuyên cung hoàng gia, cho Đế vương và Đế hậu. Lúc này, công dụng của Đại Hồng Bào dần dần truyền khai suốt Giang Nam Đại Bắc, lừng danh khắp thiên hạ. Truyền thuyết kể lại, mỗi năm triều đình đều phái quan lại mặc đại hồng bảo, giải bào treo ở cây trà, và cái tên ĐẠI HỒNG BÀO lưu danh thiên cổ, cho đến ngày hôm nay.
- Đại Hồng Bào Hộp Thiếc 140G được chế biến bởi những lá “chín”, tươi tốt ở cây trà sinh trưởng trong khe Cửu Long, nằm phía Bắc Vũ Di Sơn. Chính vì lẽ đó, vị trí mà các cây trà này sinh sống ở độ cao đến 600m so với mực nước biển. Sương mù bao bọc quanh khe, thổ nhưỡng tơi xốp, khí hậu ôn hòa, tạo điều kiện lý tưởng cho cây trà sinh sôi phát triển. Công ty TNHH sản xuất thương mại Quốc Tế HALIVINA đảm bảo sản phẩm Đại Hồng Bào Hộp Thiếc 140G của chúng tôi đến từ Vũ Di Sơn, thành phố Phúc Châu, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc.
Từ những lá trà tươi tốt, phát triển thành thục, màu trà xanh ngát mà chế biến thành sản phẩm Đại Hồng Bào Hộp Thiếc 140G:
- Là trà khi chế biến Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào khác hẳn Hồng Trà, Thanh Trà. Đầu tiên, lá trà phải “chín”, tức là ỏ độ tuổi thành thục, không quá non, cũng không quá già. Tốt nhất là đọt trà có ba, bốn lá mọc xung quang. Lá trà tròn trĩnh, không tỳ vết, kích thước tương tự như nhau. Lá trà ở độ tuổi “thiếu niên, thiếu nữ” dùng để chế biến Đại Hồng Bào là tuyệt nhất. Nếu như lá trà quá non, quá nộn, khi xao thành trà, hương khí thấp, vị chua xót. Và tất nhiên, nếu như dùng lá trà giá, tư vị đạm bạc, hương khí thô thiển, không xứng vì danh trà. Thời điểm hái trà cũng phải chọn ngày trong nắng ấm. Tuyệt đối không hái lá trà vào ngày mưa, ngày có sương mù dày đặc. Mỗi khu vực ở Khe Cửu Long, khi hái lá trà phân loại thành trừng nhóm rồi chế biến, không được lẫn lột, sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
- Công nghệ chế biến Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào kết hợp giữa công nghệ chế biến của trà xanh và hồng trà, trình tự làm việc khá nhiều, đòi hỏi người thực hiện phải có kỹ thuật cao, trình độ chuyên nghiệp, kinh nghiệm phong phú mới cho ra lá trà có phẩm chất tối ưu nhất. Công nghệ chế biến trà Đại Hồng Bào được chia thành 9 giai đoạn: Héo điêu → Quán lượng → Diêu thanh → Làm thanh→ Đóng máy→ Xoa vê → Hong khô → Mao trà. Sau đó, lại đi qua các bước: Mao trà → sơ nhặt → phân trà → phục nhặt → phong tuyển → sơ bồi → đều đôi → đóng gói. Thế mới nói, Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào là loại trà đòi hỏi kỹ thuật phức tạp nhất trong các danh trà Trung Hoa. Đồng thời, nó cũng được xem là loại trà đắt nhất thế giới, được giới quý tộc tôn sùng.
Theo GB/T18745-2006, Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào được chia thành 3 cấp bậc chính:
|
Cấp bậc |
Ngoại hình |
Màu sắc |
Mao trà |
Hương khí |
Tư vị |
Màu sắc nước trà |
Cuốn trà |
|
Đặc cấp |
Cuốn chặt, khỏe mạnh, hơi cong |
Xanh mướt, lá trà mượt mà, no đủ |
Đều đặn, ngay ngắn |
Duệ, nùng hương, hoặc u trầm, thanh xa |
Nham vận rõ ràng, thuần hậu, cố vị cam sảng, uống xong vẫn còn hương khí |
Thanh triệt, diễm lệ, sắc cam vàng |
Mềm mại, cuốn trà hồng sắc hoặc mà đỏ chu sa |
|
Nhất cấp |
Kết chặt, chắc nịch |
Hơi tròn, xanh nhạt, mượt mà |
Hơi đều đặn, ngay ngắn |
Nùng hương, hoặc u, thanh xa |
Nham vận hiện, thuần hậu, hồi cam mau, uống cạn hương thơm vẫn còn lưu giữ |
Khá thanh triệt, diễm lệ, màu cam vàng |
Khá mềm, hồng biên hoặc mang chu sa sắc |
|
Nhị cấp |
Kết chặt, mao trà chắc nịch |
Lá trà mượt mà, có điểm đỏ rõ ràng |
Hơi đều đặn, ngay ngắn |
U trầm |
Nham vận hiện, thuần hậu, hồi cam mau, cuối lý có thừa hương |
Vàng tươi, thanh triệt, sáng ngời |
Mềm, mảnh, cuốn hồng tươi. |
Đại Hồng Bào Hộp Thiếc 140G giảm béo, chống lão hóa, kháng ung thư, phóng xạ, lợi tiểu tiêu độc, khư đàm trị suyễn,…. cực kỳ tốt cho sức khỏe:
- Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào có chứa các hoạt chất như polyphenol, polysaccharide, theanine cùng những thành phần hóa học, đem lại công dụng tuyệt vời trong việc chống ung thư, tăng cường trí nhớ, hạ huyết áp. Điểm đặc biệt nhất của Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào là hàm lượng polyphenol cực cao ( polyphenol là chất quan trọng nhất của EGCG có chức năng chống ung thư). Cụ thể như hàm lượng polyphenol của Đại Hồng Bào gấp 3,1 lần so với trà đen, gấp 1,7 lần so với trà xanh. Uống Đại Hồng Bào thường xuyên, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, sức đề kháng của cơ thể. Hơn nữa, uống Đại Hồng Bào còn có công dụng giảm chất lipid trong máu. Từ đó, thúc đẩy máu đến não, tăng trí nhớ, hạ huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.
Hướng dẫn cách pha trà và thưởng thức trà Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào, thể nghiệm hương – sắc – vị – hình của trà một cách hoàn hảo nhất:
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị một ấm trà có nắp, tốt nhất là ấm tử sa. Đổ nước sôi vào, trán qua ấm trà và ly trà. Bước này quyết định giữ được nhiệt độ của trà có lâu hay không. Tiếp theo, cho một lượng trà nhất định vào ấm (tùy vào bạn thích uống trà đậm hoặc nhạt). Đổ một ít nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C vào ấm trà để hãm trà rồi đổ nước trà ra ngoài ngay lập tức. Bước thứ 5, cho nước sôi 100 độ C vào ấm trà, ngâm trà trong 5s, rồi rót ra chén từ từ hưởng dụng.
- Vậy là hoàn thành xong các bước pha trà Đại Hồng Bào rồi đấy. Loại trà ngày có thể ngâm 3 lần, tư vị vẫn nồng đượm vô cùng. Tuy nhiên, bạn phải nhớ, nếu như lần thứ nhất ngâm trà trong 5s thì lần thứ hai phải ngâm trà trong 8s và lần cuối cùng ngâm trà 15s. Vì Đại Hồng Bào là loại trà oxy hóa 50%, cho nên phải dùng nước sôi 100 độ C mới ra hết các chất trong lá trà. Tuyệt đối không dùng nước ấm ở nhiệt độ thấp hơn 100 độ C để pha trà, bạn nhé!
- Muốn đánh giá trà, bạn phải quan sát thật kỹ thật nhiều phương diện, bao gồm: Ngoại hình, màu sắc nước trà, hương khí, tư vị, số lần ngầm trà, lá trà,…… Trong đó, chủ yếu lấy hương khí cùng tư vị để bình phẩm trà. Về hương khí: Vũ Di Sơn Đại Hồng Bào lấy hương khí thoải mái, thanh tân làm chủ đạo. Sau khi rót trà ra chén, khói bay nghi ngút, hương thơm nồng đậm, lưu giữ thật lâu. Đối với Đại Hồng Bào Thục Hương Hình, lấy hương thơm của hoa quả vì thượng. Còn Thanh hương hình Đại Hồng Bào, lấy mùi hoa, mật đạo được đánh giá cao nhất.
- Nhấp một ngụm trà, cảm nhận tư vị khổ, sáp, hơi chua, ngọt thanh, xứng danh thượng phẩm trà. Còn loại trà khi uống, bạn không cảm giác được khuynh hướng, cảm xúc tức là hạ phẩm, loại trà kém chất lượng. Chua, xót, vị nặng, nhẹ thường quyết định phẩm chất cao thấp của Đại hồng bào. Ngoài ra, còn có số lần ngâm trà. Thường thì một lượng trà Đại Hồng Bào, có thể ngâm đến 8 lần, vượt qua 8 lần này, hương vị vẫn còn lưu giữ dư vị khó buông, xứng với câu nói “Bảy phao tám phao có thừa hương, chín phao mười phao dư vị tồn”.
Nguồn: copy
